http://groups.google.com/group/unzeen?hl=en
unzeen@googlegroups.com
Today's topics:
* Naughty Oldman - 1 messages, 1 author
http://groups.google.com/group/unzeen/browse_thread/thread/aa346fd2d8b77bee?hl=en
* ขนมปังทำลาย - 1 messages, 1 author
http://groups.google.com/group/unzeen/browse_thread/thread/34fe5e60f334b1ed?hl=en
* กินดินประทังชีวิต - 1 messages, 1 author
http://groups.google.com/group/unzeen/browse_thread/thread/4290be093fa85c71?hl=en
==============================================================================
TOPIC: Naughty Oldman
http://groups.google.com/group/unzeen/browse_thread/thread/aa346fd2d8b77bee?hl=en
==============================================================================
== 1 of 1 ==
Date: Wed, Apr 23 2008 11:17 pm
From: "[J][A][A]"
[image: []]
==============================================================================
TOPIC: ขนมปังทำลาย
http://groups.google.com/group/unzeen/browse_thread/thread/34fe5e60f334b1ed?hl=en
==============================================================================
== 1 of 1 ==
Date: Thurs, Apr 24 2008 2:08 am
From: "[J][A][A]"
[image: []]
==============================================================================
TOPIC: กินดินประทังชีวิต
http://groups.google.com/group/unzeen/browse_thread/thread/4290be093fa85c71?hl=en
==============================================================================
== 1 of 1 ==
Date: Thurs, Apr 24 2008 6:32 pm
From: "[J][A][A]"
[image: []]
[image: []]
*กินดินประทังชีวิต
*ในประเทศเฮติ คุณรู้ไหมว่า ชาร์ลีน ดูมัส
สาวน้อยผู้ยากจนที่อาศัยอยู่ในสลัมกรุงปอร์โตแปรงซ์ กินอะไรเป็นมื้อกลางวัน
.. ถ้าได้ฟังคำตอบแล้วคุณอาจจะอึ้งด้วยความสลดใจ เพราะเธอต้อง กินดิน
เป็นอาหารประทังชีวิต...
ราคาอาหารที่พุ่งขึ้นพรวดพราดทำให้คนยากจนในเฮติไม่สามารถแม้แต่จะหาข้าวเพียงแค่จานเดียวมาลูบท้องได้
บางคนเลยต้องดิ้นรนหาทางออกที่สิ้นหวังเพื่อเติมเต็มกระเพาะที่ว่างเปล่า
ชาร์ลีน สาวน้อยวัย 16 ซึ่งมีลูกชายอายุหนึ่งเดือนแล้วคนหนึ่ง
ต้องหันมาพึ่งพิงวิธีประทังความหิวแบบโบร่ำโบราณของเฮติ นั่นคือ
การกินคุ้กกี้ที่ทำด้วยดินเหลืองจากที่ราบสูงทางตอนกลางของประเทศ
ดินชนิดนี้ถูกใช้เป็นยาลดกรดในกระเพาะ รวมถึงเป็นแหล่งแคลเซี่ยมของผู้หญิงท้อง
และเด็กๆชาวเฮติมานมนานแล้ว แต่ในสถานที่หลายๆแห่ง อาทิ ในสลัมไซต์
โซลีลที่ชาร์ลีน และลูกน้อยอาศัยอยู่ในบ้านขนาด 2 ห้องร่วมกับพี่น้อง 5 คน
และพ่อแม่ที่ตกงานอีก 2 คนแล้ว คุ้กกี้ที่ทำจากดิน เกลือ
และผักชนิดนี้ได้กลายมาเป็นอาหารประจำวันไปแล้ว
ชาร์ลีนบอกว่าเวลาที่แม่ของเธอไม่ได้ทำกับข้าว
เธอต้องกินคุ้กกี้ดินเป็นอาหารวันละ 3 มื้อเลยทีเดียว
ส่วนลูกน้อยของเธอที่ชื่อว่า "วู้ดสัน" นั้นนอนนิ่งอยู่บนตักของชาร์ลีน
ดูผอมลงเล็กน้อยกว่าเมื่อช่วงแรกเกิดที่มีน้ำหนัก 2.8 กิโลกรัมเสียอีก
ถึงแม้ว่าเธอจะชอบรสชาติที่เหมือนเนยแล้วก็ออกเค็มของคุ้กกี้ชนิดนี้
แต่ชาร์ลีนบอกว่าคุ้กกี้ดินทำให้เธอปวดท้อง แถมเวลาที่เธอให้นม "วูดสัน"
ก็ดูเหมือนว่าบางครั้งลูกน้อยก็จะมีอาการจุกเสียดด้วยเช่นกัน
ทั้งนี้ ราคาอาหารในประเทศหมู่เกาะแถบทะเลแคริบเบียนบางแห่งนั้นพุ่งขึ้นมากถึง
40% ส่วนหนึ่งเป็นผลจากภาวะน้ำท่วม
ทำให้พืชผลทางการเกษตรได้รับความเสียหายจากฤดูเฮอร์ริเคนเมื่อปีที่แล้ว
จนทำให้องค์การอาหารและเกษตรกรรมแห่งสหประชาชาติ (เอฟเอโอ)
ต้องประกาศภาวะฉุกเฉินในเฮติ และอีกหลายประเทศในภูมิภาคเดียวกัน
ทางด้านบรรดาผู้นำประเทศแถบแคริบเบียนเองก็ได้จัดการประชุมฉุกเฉินขึ้นในเดือนธันวาคมที่ผ่านมาเพื่อหารือกันเรื่องลดภาษีอาหาร
และสร้างฟาร์มประจำภูมิภาคขนาดใหญ่ขึ้นเพื่อลดการพึ่งพิงสินค้านำเข้า
ที่ตลาดในสลัมลา ซาลิเนส ข้าว 2 ถ้วยวางขายกันอยู่ที่ 60 เซนต์สหรัฐ
มีราคาเพิ่มขึ้นจากเมื่อเดือนธันวาคม 10 เซนต์
และเพิ่มขึ้นจากช่วงหนึ่งปีที่แล้วถึง 50% เลยทีเดียว ส่วนราคาถั่ว นมข้นหวาน
และผลไม้ก็ขึ้นในอัตราเท่าๆกัน แม้แต่ราคาของดินที่กินได้ยังขยับขึ้นเกือบ 1.50
ดอลลาร์สหรัฐ
ปัจจุบัน ราคาดินที่นำมาทำคุ้กกี้ 100 ชิ้นนั้นสูงถึง 5 ดอลลาร์
หรือเฉลี่ยชิ้นละประมาณ 5
เซนต์ก็ยังนับว่าถูกอยู่ดีเมื่อเทียบกับอาหารประเภทอื่น
พ่อค้าจะขับรถบรรทุกขนดินจากเมืองฮินเช ทางภาคกลาง
มายังตลาดแล้วพวกผู้หญิงก็จะซื้อดินไปทำคุ้กกี้ โดยจะแบกถังบรรจุดิน
และน้ำขึ้นบันไดไปยังหลังคาตึกที่เคยเป็นคุกเก่ามาก่อน แล้วไปคลุกเคล้าส่วนผสม
หยอดดินเป็นชิ้นคุ้กกี้ แล้วตากแดดที่ร้อนระอุจนแห้งสนิท
คุ้กกี้ที่ทำเสร็จเรียบร้อยแล้วจะถูกจัดใส่ถังแล้วแบกกลับไปวางขายที่ตลาด
หรือไม่ก็วางขายกันตามถนน
นักข่าวที่ลองกินคุ้กกี้ดูพบว่าเนื้อเหนียวละมุน
แต่จะดูดเอาความชื้นทั้งหมดภายในปากออกมาทันทีที่ลิ้นแตะชิ้นคุ้กกี้
แถมรสชาติอันไม่พึงประสงค์ของดินจะยังอบอวลอยู่ในปากต่อไปเป็นเวลานานหลายชั่วโมงเลยทีเดียว
สำหรับเรื่องของผลกระทบจากการกินคุ้กกี้ดินนั้น ผลการประเมินออกมาหลากหลายมาก
เจอรัลด์ เอ็น คัลลาฮาน
ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบภูมิคุ้มกันจากมหาวิทยาลัยรัฐโคโลราโดในสหรัฐซึ่งศึกษาเรื่องการกินดินเป็นอาหารกล่าวว่า
ดินอาจมีปรสิตหรือสารพิษที่ทำให้ถึงตายได้
แต่ก็อาจทำให้ภูมิคุ้มกันโรคบางชนิดของทารกในครรภ์แข็งแรงขึ้นได้เช่นกัน
ขณะที่แพทย์ชาวเฮติเองกล่าวว่าการกินคุ้กกี้ดินเป็นอาหารอาจเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารได้
แต่ชาวเฮติก็โต้ว่า "ฉันหวังว่าซักวันหนึ่งจะมีอาหารพอกิน
จะได้หยุดกินดินพวกนี้เสียที ฉันรู้หรอกน่าว่ามันไม่ดีต่อตัวเอง"*
พูดง่ายๆก็คือไม่มีใครอยากกินดินกันหรอก** **
แต่พวกเขามีทางเลือกอื่นนอกจากนี้หรือ**
AP : Photographer : Ariana Cubillos *
==============================================================================
You received this message because you are subscribed to the Google Groups ":: unzeen ::"
group.
To post to this group, send email to unzeen@googlegroups.com or visit http://groups.google.com/group/unzeen?hl=en
To unsubscribe from this group, send email to unzeen-unsubscribe@googlegroups.com
To change the way you get mail from this group, visit:
http://groups.google.com/group/unzeen/subscribe?hl=en
To report abuse, send email explaining the problem to abuse@googlegroups.com
==============================================================================
Google Groups: http://groups.google.com?hl=en
No comments:
Post a Comment